02.09.2023 h 18.00 – 23.30
Quadriportico dei Teatri
Apertura h 18.00
h 18.15 Presentazione
h 18.30 - Convegno “Le antiche rotte del vino dalle origini della Georgia a Pompei”, con Attilio Scienza, Ordinario della Facoltà di Agraria dell’Università di Milano, che illustrerà le similitudini antiche tra la prime vinificazioni in Georgia con quella casertana e campana, con Eugenio Sartori, Direttore di Vivai Cooperativi Rauscedo, per il progetto di ricerca sulla vite in Georgia. E l’archeologo e l’antropologo direttore del Georgian National Museum David Lordkipanidze autore dello studio scientifico che ci riporta nella terra culla del vino e il responsabile della National Agency Wine
di Georgia, del Ministero dell’Agricoltura dr. David Maghradze, per approfondire le nuove frontiere dei vitigni in Georgia.
h - 20.30 Partner dell’evento Ais Campania con Tommaso Luongo, il progetto Esperienze di Vitae che celebra la premiazione delle quattro Viti
campane della Guida Vitae 2023 e il “Concorso Miglior Sommelier della Campania”.
03.09.2023 h 18.00 – h 23.00
Quadriportico dei Teatri
h 18.00 apertura evento
h 18.30 - I saluti del direttore del Parco Archeologico di Pompei Gabriel Zuchtriegel. Una azienda agricola a Pompei e le nuove vigne.
19.30 - “Per una evoluzione antropologica dell'alimentazione: saperi, sapori, scienze e tecnologia”. Con lo chef Alfonso Iaccarino, il Docente di Marketing e Trasformazione Digitale all'Università Federico II di Napoli Alex Giordano e con Franco Pepe, miglior pizzaiolo al Mondo di The Best Chef Awards 2021. Un dialogo a partire dal libro FOODSYSTEM 5.0 Agritech | Dieta Mediterranea | Comunità di Alex Giordano per Edizioni Ambiente e Dante Stefano Del Vecchio curatore dell’evento.
h 21.00 - “Lectio Magistralis” dal titolo “Un viaggio nel passato per capire il vino”, tenuta dal presidente dell’OIV (Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino) Ordinario di Enologia Università Federico II di Napoli, prof. Luigi Moio. Segue dibattito h 22.30
h 23.00 - Narrazione dedicata a “Dioniso all’ombra del Vesuvio”, a cura dell’archeologo Mario Cesarano, Soprintendenza Archeologica di Napoli. video operatore Giulio Testa
Organizzazione e direzione artistica MisteryApple Communication
Dante Stefano Del Vecchio